MARBLECHEESE BROWNIES

by: Gadis FA | IG : gadis785

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh 😊

Resep Marblecheese Brownies

A.         Bahan A

·       250 gram dark cooking coklat, potong-potong

·       250 gram butter

·       250 gram tepung terigu serbaguna

·       250 gram gula halus (gula pasir saya blender)

·       25 gram coklat bubuk

·       25 gram susu bubuk

·       4 butir telur

·       1 sdt vanilla essence

B.         Bahan B

·       225 gram cream cheese (suhu ruang)

·       2 kuning telur

·       45 gram gula halus

C.         Alat

·       Loyang ukuran 30x24

·       Kertas roti untuk alas

Baca Juga: Resep Kue Ape

D.        Cara Buat

1.       Panaskan oven 200 derajat.

2.       Siapkan loyang yang dolesi margarin lalu beri alas roti, sisihkan.

3.       Tim (cairkan) dcc dan butter sampai cair dan tercampur rata, sisihkan.

4.       Ayak tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk, sisihkan.

5.       Kocok telur, gula dan vanilli essence sampai larut menggunakan ballon whisk, setelah rata, masukkan terigu, susu bubuk dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan coklat yang sudah ditim tadi, aduk sampai rata, sisihkan.

6.       Mixer creamcheese, kuning telur dan gula sebentar saja sampai tercampur rata. Masukkan dalam piping bag.

7.       Tuang adonan brownies coklat ke loyang.

8.       Beri adonan creamcheese secara abstrak diatasnya

9.       Dengan sumpit, buat pola memutar agar bermotif abstrak.

10.   Panggang adonan dengan suhu 200 derajat selama 10 menit, lalu lanjut 180 derajat selama 30 menit (sesuaikan waktu dan suhu dengan karakter oven masing) lakukan tes tusuk, jika sudah tidak terlalu basah, maka brownies sudah matang.

11.   Tiriskan, potong, sajikan.

E.         Hasil

·       1 loyang brownies