Proll Tape

by: Gadis | IG : gadis785

Rasanya bahagia sekali ketika pertama kali mencoba membuat proll tape dengan resep yang menyesuaikan feeling,namun hasilnya tetap memuaskan 😊.

Kokoh di tekstur namun lembut ketika digigit,paduan manis yang pas dengan topping keju cheddar yang gurih-gurih kress.

So here it is.. Proll tape

Bahan:

• 400 gram tape,dihancurkan dengan garpu,buang uratnya.
• 4 butir telur
• 125 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 50 gram susu bubuk
• 40 gram susu kental manis (1 sachet)
• 100 gram gula pasir
• 100 ml susu uht
• 1/2 sdt vanilla essence
• 100 gram butter dicairkan
• 100 gram keju cheddar diparut untuk topping
• Loyang 26x10
• Kertas roti untuk alas
• Margarin/mentega untuk oles loyang

Cara buat:

1. Kocok telur dengan gula menggunakan whisk, sampai rata.
2. Ayak tepung terigu, susu bubuk, masukkan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Masukkan vanilla essence, susu kental manis dan susu cair,aduk kembali sampai rata.
4. Masukkan butter dan tape, aduk sampai tercampur semua.
5. Panaskan dahulu oven di suhu 200 derajat.
6. Oles loyang dengan mentega lalu beri alas roti,kemudian tuang adonan, hentak-hentakan loyang agar permukaan adonan merata,lalu beri taburan keju cheddar diatasnya sambil agak ditekan sedikit.
7. Panggang di oven dengan api atas bawah dengan suhu 180 derajat selama 45 menit. lalu dilanjutkan dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
8. Jika permukaan sudah coklat, dan ketika ditusuk adonan sudah kokoh, maka, angkat. sajikan.

Note:

Sesuaikan suhu dengan oven masing-masing, cek kematangan dan jaga agar oven tidak terlalu panas, lama waktu pemanggangan disesuaikan dengan ketebalan adonan dan loyang yang digunakan,juga standar panas oven masing-masing.

Selamat mencoba!