PIE BUAH MINI

by: Gadis FA | IG : gadis785

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh @uploadkompakan
MasyaAllah.... Udah mau nyerah tadinya ga bisa setoran hari ini, karna sibuk kondangan. Baru bikin pie start jam 5 sore😂😂, Alhamdulillah yang bayi dijagain abang dan kakaknya, mana bikinnya gak pake seragam kebangsaan (a.k.a daster kesayangan) karena ada tukang servis ac jadinya mesti pake jilbab lengkap sambil masak dalam rumah 😂. Jam 6 jadi, langsung poto seadanya. Ini enak alhamdulillah (menurut saya). Semoga berkenan 😊

Resep Pie Buah Mini

A. Bahan Pie Crust

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 1 butir telur
• 50 gram gula halus

B. Bahan Fla

• 400 ml susu cair
• 3 kuning telur
• 100 gram gula halus
• 35 gram tepung maizena
• 1 sdt vanilla bubuk
• 1 sdm (30 gram) butter

C. Topping

• Potongan buah (anggur, ceri, kiwi, pir, jeruk) sesuai selera

D. Cara Membuat Pie Crust

1. Ayak tepung terigu dan gula halus lalu campur semua bahan pie crust, lalu bentuk adonan pie di cetakan pie (31-32 gram per cetakan).
2. Panggang di suhu 175 derajat di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan.
3. Lalu panggang selama 25-30 menit (cek kematangan sesuai oven masing-masing). Matang lalu sisihkan.

Cara Buat: Pie Brownies

E. Cara Membuat Pie Fla

1. Campur semua bahan fla, aduk sampai rata lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal, setelah mendidih dan mengental langsung matikan lakukan tes rasa. Sisihkan.
2. Setelah fla agak dingin, masukan ke pipping bag atau plastik segitiga agar lebih mudah mengisi adonan fla dalam pie crustnya.
3. Isi adonan fla kedalam pie sampai penuh.
4. Beri topping buah sesuai selera.

F. Hasil

• 16 Pie buah mini