PASTEL ISI SAYUR

by: Gadis FA | IG : gadis785

Assalamualaikum kakak
Alhamdulillah... Akhirnya kesampaian ikutan kecenya. 😊
Sengaja bikin pastel dengan judul "nyomot pastel nenek kami di desa" wkwkwk, semoga masuk tema dan menang ya (hihihi ngarep banget).
Di foto ini saya pakai talenan kece andalan saya dari @elmoussa_props,
Alas foto dan mangkuk rotan dari @klikcishop.
Hampir semua props foto saya yang utama dari @klikcishop dan @elmoussa_props 😂😂. Berusaha bikin foto darkmood ala - ala akak @ulie.makgil, tapi masih jauh banget dari kata bagus ya, hiks.. Semoga berkenan ya.. Sukses selalu untuk @ulie.makgil, @ociym @elmoussa_props
Foto diambil menggunakan mirrorless SonyA6000.

Resep Pastel Isi Sayur

A. Bahan Kulit

• 250 gram terigu serbaguna
• 1 butir telur 
• 50 gram margarin 
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 50 ml air

B. Bahan Isian

• 1 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, iris
• 3 siung bawang merah, cincang 
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa(optional) 
• 10 sdm air
• 4 sdm minyak goreng
• 3 telur, rebus, potong masing-masing 6, jadi 18 buah

C. Cara Buat Isian

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukan wortel dan kentang, aduk-aduk. 
2. Masukkan garam, gula, merica, penyedap dan air, masak dengan api kecil sampai agak matang, masukkan daun seledri dan daun bawang, masak sampai matang, sisihkan.

D. Cara Buat Pastel

1. Campur terigu, telur, butter, garam dan gula, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, bulatkan adonan 22-23 gram per pcs, sisihkan. 
2. Ambil 1 adonan kulit pastel, gilas membentuk lingkaran, isi 2 sdt bahan isian dan 1 irisan telur, tutup adonan, lalu lipat-lipat ujungnya seperti spiral . Lakukan sampai adonan habis. 
3. Goreng pastel dengan minyak yang banyak, sampai garing kecoklatan, angkat, sajikan.

Baca Juga: Resep Gyoza Dumpling

E. Hasil

• 18 buah