TAHU ISI SAYUR

by: Gadis FA | IG : gadis785

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh...😂
Masak, masak sendiri..
Nyuci, nyuci sendiri...
Foto, foto sendiri...
Beresin, beresin sendiri... wkwkwk...
Saya yakin banyak emak – emak yang senasib ya 😂, tapi pastinya happy kan? hihihi..
Bikin buras, tahu isi, kolak, ayam kalio. Yang dishare 1 resep aja ya.. Pegel 😂😂

Resep Tahu Isi Sayur

A. Bahan

• 20 buah tahu putih besar, goreng sampai kulitnya kering dan kokoh.

B. Bahan Isian

• 1 buah wortel (200 gram), potong dadu kecil. 
• 150 gram buncis, kupas ujungnya, iris-iris
• 5 siung bawang merah, rajang kecil
• 5 siung bawang putih, rajang kecil
• 1/2 sdt garam
• 3 sdt gula pasir 
• 1/4 sdt lada halus
• 1/2 kaldu blok instan
• 5 buah telur rebus, iris bagi 4
• 8 sdm minyak goreng

C. Bahan Baluran

• 350 gram tepung terigu serbaguna 
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1/3 sdt lada halus

D. Bahan Tambahan

• Minyak untuk menggoreng 
• Cabe rawit secukupnya 
• Kuah sambal (saus sambal+gula+air panas dicampur)

E. Cara Buat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukkan buncis dan wortel, tambahkan garam, gula, lada halus dan kaldu blok. Masak sampai matang, sisihkan. 
2. Iris tahu, bentuk kantung, usahakan jangan sampai robek, isi dengan sayur dan irisan telur. Lakukan sampai adonan habis. 
3. Campurkan semua bahan baluran, aduk sampai rata dan tidak bergerindil. 
4. Panaskan minyak, ambil adonan tahu, balur di adonan baluran. Lalu goreng sampai coklat keemasan. 
5. Angkat, sajikan.

F. Hasil

• 20 buah