DONAT PAHA AYAM MINI

on
by: Gadis FA | IG : gadis785

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh šŸ˜Š
Dari kemarin anak - anak minta dibikin donat, dan baru dieksekusi hari ini, bikinnya donat paha ayam mini aja, biar pas porsinya dengan anak - anak šŸ˜Š, resep donatnya selalu pakai resep donat kentang ncc tapi modif dikit.
Olesannya pakai glaze coklat collata dan meses merk tulip curah. Rasanya belum tahu karena belum buka puasa hihi...


Resep Donat Paha Ayam Mini

A. Bahan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram kentang, direbus
  • 50 gram gula halus 
  • 6 gram ragi instan 
  • 50 gram susu bubuk 
  • 2 kuning telur
  • 50 ml air
  • 40 gram butter
  • Glaze coklat untuk olesan
  • Meses secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng 
  • Tusuk sate

B. Cara Buat

  1. Blender kentang rebus dan air sampai halus, sisihkan.
  2. Ayak terigu, gula halus, susu bubuk, ragi instan. Campur rata.
  3. Lalu masukkan adonan kentang diatas dan kuning telur, mixer dengan kecepatan rendah menggunakan mata spiral.
  4. Tambahkan butter, mixer kembali sampai kalis.
  5. Istirahatkan adonan selama 30 menit sambil ditutup plastik wrap.
  6. Lalu bagi adonan sekitar 42 gram, bulatkan lalu alasi dengan kertas roti.
  7. Istirahatkan kembali adonan selama 10-20 menit.
  8. Panaskan minyak dengan api kecil.
  9. Ambil adonan donat, agak tarik adonannya agar berbentuk seperti paha ayam dan tusuk dengan tusuk sate.
  10. Goreng donat sampai matang, sisihkan.
  11. Oles donat dengan glaze lalu beri meses coklat secukupnya.
  12. Sajikan.
Baca Juga: Resep donat Kentang Bulan

C. Hasil

  • 12 buah donat paha ayam mini
resep donatnya selalu pakai resep donat kentang ncc tapi modif dikit.


Comments

Post a Comment