by: Gadis FA | IG : gadis785
Assalamualaikum...
Yang bikin happy buat saya mah bebikinan. Apalagi kalau masakan kita dimakan sama anak – anak, rasanya bikin semua lelah terbayar šš. Cooking, baking dan cekrak cekrek upload are things that make me happy.
Semoga berkenan ššš
Resep Batagor
A. Bahan A
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 5 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- 40 ml air panas
- 1 buah telur
B. Bahan B
- 350 gram sagu tani
- 2 batang daun bawang diiris
- 2 siung bawang merah, cincang kecil
- 65 ml santan instan
- 1 buah telur
- 1 buah kaldu blok
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada halus
- 60 ml air
C. Bahan C
- 5 buah tahu putih, potong bagi 8
D. Bahan Pelengkap
- Bumbu kacang (saya masih ada sisa stok bumbu kacang untuk otak-otak yang lalu)
- Jeruk purut
- Kecap manis
- Saus sambal
E. Cara Buat
- Campur semua bahan A sampai tercampur uleni sebentar, gilas dengan Rolling pin sampai pilih dan tipis, potong – potong, sisihkan.
- Campur seluruh bahan B sampai tercampur rata, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, ambil 1 lembar bahan A, celupkan tahu putih di bahan B lalu isi / tempelkan di bahan A dan goreng di minyak yang sudah panas, lakukan sampai adonan habis.
- Masak batagor sampai berwarna coklat keemasan, angkat, sisihkan.
- Sajikan dengan bumbu kacang, kecap, saus sambal dan jeruk purut.
F. Hasil
- Sekitar 40 pcs
Comments
Post a Comment