PIE BROWNIES

on
by: Gadis FA | IG : gadis785

Resep Pie Brownies

A. Bahan – Bahan Crust Pie

  • 250 gram tepung terigu protein sedang, diayak
  • 1 butir telur
  • 50 gram gula castor( gula halus)
  • 150 gram butter

B. Bahan – Bahan Brownies

  • 125 gram tepung terigu protein sedang, diayak
  • 125 gram gula castor, diayak
  • 125 gram butter
  • 2 butir telur
  • 115 gram dark cooking chocolate
  • 12 gram coklat bubuk, diayak
  • 25 gram susu bubuk, diayak
  • 1/2 sdt vanilli essence

C. Bahan – Bahan Topping

  • 10 gram keju parut
  • 1 sdm chocochips

D. Peralatan

  • Cetakan pie
  • Pipping bag

E. Cara Buat Crust Pie

  1. Campur semua bahan sampai rata, timbang masing-masing 31-32 gram
  2. Ambil 1 adonan, bentuk Crust pie di cetakan dengan diratakan dengan tangan,
  3. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

F. Cara Buat Brownies

  1. Tim dcc dan butter, sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula sampai rata, tambahkan tepung, coklat bubuk, susu bubuk sedikit demi sedikit dan tambahkan butter dan dcc yang sudah ditim, aduk menggunakan ballon whisk saja.
  3. Masukkan adonan ke dalam pipping bag.
  4. Masukkan adonan brownies ke dalam adonan pie menggunakan pipping bag sampai agak penuh, lalu beri topping keju dan chocochips
  5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 200 derajat di 8 menit pertama, dan 170 derajat di 27 menit berikutnya, (sesuaikan suhu dan lama memasak dengan karakter oven masing-masing) masang sampai brownies merekah dan kulit pie kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Baca Juga: Resep Pie Buah Mini

G. Hasil

  • 16 Buah


Comments

Post a Comment