PASTEL SAYUR

by: Gadis FA| IG : gadis785

Karena harta yang paling berharga adalah anak-anak yang soleh.. Ketika membuat pastel di jam si bayi bangun, tentu banyak time outnya😅, alhamdulillah.. Ada abang2 dan kakaknya yang bantuin bundanya.
Yang sulung, bantu nimbang adonan kulit pastel 22-23 gram/buah
Yang kedua, bantu gilas dan isi adonan, nyiapin properti foto, angkat yang sudah matang, MasyaAllah Tabarakallah pokoknya.. 😊
Yang ketiga, sibuk main sendiri sambil nemenin ade bayinya yang kebangun😅
Yang bungsu, sibuk minta nenen, hihihi.. Semoga menjadi anak-anak yang soleh dan solehah, aamiin..

Bahan kulit:

• 250 gram terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 50 gram butter/margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 60-70 ml air

Bahan isian:

• 1 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, iris
• 3 siung bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa(optional)
• 10 sdm air
• 4 sdm minyak goreng
• 3 telur, rebus, potong masing-masing 6,jadi 18 buah

Cara buat:

Isian:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak harum, lalu masukan wortel dan kentang, aduk-aduk.
2. Masukkan garam, gula, merica, penyedap dan air, masak dengan api kecil sampai agak matang, masukkan daun seledri dan daun bawang, masak sampai matang, sisihkan.

Kulit pastel:

1. Campur terigu,telur, butter, garam dan gula, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, bulatkan adonan 22-23 gram per pcs, sisihkan.
2. Ambil 1 adonan kulit pastel, gilas membentuk lingkaran, isi 2 sdt bahan isian dan 1 irisan telur, tutup adonan, lalu lipat-lipat ujungnya seperti spiral . Lakukan sampai adonan habis.
3. Goreng pastel dengan minyak yang banyak, sampai garing kecoklatan, angkat, sajikan.

Hasil: 18 buah