Roti Sosis Keju

on
by: Gadiz | IG : gadiz785
Assalamualaikum...šŸ˜Š
Hwaaa akhirnya bisa posting resep lagi di @gadis785 setelah beberapa bulan kemarin sibuk dengan lahiran dan skripsi, dan akhirnya vakum dulu dari dunia perbakingan hehe.. Untuk posting pertama setelah beberapa waktu vakum, bikin yang bahannya ada stok di rumah aja, roti sosis keju, berikut resepnya šŸ˜Š

Bahan adonan roti:
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra)
  • 100 gram gula pasir
  • 11 gram (1 bungkus) ragi instan
  • 1sdt garam
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 75 gram butter 
  • 250 ml susu cair hangat

Bahan isian:
  • 15 buah sosis
  • 4 lembar keju slice (saya bagi 4 lagi jadi 16)

Bahan olesan:
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt susu kental manis
  • 1 sdm margarin/butter
  • Daun seledri cincang kecil

Cara buat:

  1. Campurkan ragi dengan susu hangat, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 10 menit. Apabila berbuih dan mengembang tandanya ragi masih baik.
  2. Campurkan tepung terigu,gula, garam, telur, lalu masukkan ragi instan yg sudah dicampur susu, uleni dengan tangan, lalu masukkan kembali butter, uleni sampai Kalis sekitar 10 menit.
  3. Istirahatkan adonan selama 30 menit dengan ditutup plastik wrap.
  4. Timbang adonan sekitar 65-70 gram, pipihkan, isi dengan keju dan sosis, lalu gulung adonan, lakukan sampai semua adonan habis.
  5. Oles adonan dengan kuning telur yang dicampur dengan susu kental manis, lalu beri sedikit taburan daun seledri.
  6. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat, panggang adonan selama 20 menit di rak tengah dengan api atas bawah.
  7. Angkat adonan dan oles dengan margarin/butter, sajikan.

 Hasil: 15 buah.


Comments

Post a Comment