Brownies panggang (Shiny Crust)

on
by: Gadiz | IG : gadiz785
Kali ini Bunda akan membagikan resep membuat Brownies Panggang (Shiny Crust).

Brownies adalah kue yang sangat enak sekaligus kaya akan karbohidrat dan protein. Akan sangat cocok disajikan untuk anak-anak kita yang sedang aktif-aktifnya bermain dan berlari-lari. Kandungan Karbohidrat dan proteinnya sangat cukup untuk memenuhi kebutuhan sang buah hati. Rasanya yang lezat, pasti membuat anak-anak suka dan ketagihan.
Selain itu, Brownies ini juga cocok juga dihidangkan untuk suami tercinta yang seharian telah penat bekerja. Rasanya yang manis, pasti akan menggoda selera dan membugarkan kembali suami yang telah seharian letih, suami makin sayang dan keluarga makin harmonis.

Bahan-bahan:
  • 500 gram terigu protein sedang(segitiga biru)
  • 500 gram gula pasir (diblender halus)
  • 500 gram butter
  • 500 gram dark cooking chocolate (bisa dicampur milk chocolate) dipotong-potong
  • 100 gram susu bubuk
  • 50 gram coklat bubuk (Van Houten)
  • 8 butir telur
  • 2 sdt vanili bubuk


Topping:
  • Almond secukupnya
  • Choco chips secukupnya *Menggunakan loyang 20x10 sebanyak 4 buah, sesuaikan dengan loyang yang tersedia saja*


Cara buat:
  1. Tim dark cooking chocolate dengan butter sampai cair seluruhnya, sisihkan.
  2. Mixer gula, telur dan vanili dengan kecepatan sedang selama 5 menit sampai gula larut dan tercampur rata.
  3. Lanjutkan dengan memasukkan terigu, coklat bubuk dan susu bubuk menggunakan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  4. Masukkan tim coklat dan aduk dengan spatula sampai tercampur (tidak usah terlalu lama mengaduknya, yang penting tercampur saja)
  5. Siapkan 4 loyang brownies, oles dengan margarin/mentega dan beri alas roti. Masukan adonan brownies dan beri topping almond serta chococips.
  6. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan 5-10 menit sebelumnya di suhu 200 derajat.
  7. Panggang di rak bawah dengan suhu 200 derajat api atas bawah selama 5 menit, lalu turunkan suhu menjadi 170 derajat selama 35 menit. (total 40 menit)
  8. Brownies Panggang sudah matang dan siap disajikan.
Hasil : 4 loyang brownies.

Selamat mencoba bundaaa...


Comments

Post a Comment