Roti Unyil Ala Kadarnya

by: Gadis | IG : gadis785

Bismillahirrahmanirrahiim..... Kesampaian juga bikin roti,baru bikin sekitar jam setengah 4 tadi sampai jam 6an.

Untuk base rotinya saya pakai resep mbak nikmatul rosidah untuk bikin cinnamon roll sebenernya, tapi saya pakai untuk bikin aneka roti aja.

Ini mau bikin rasa apanya baru kepikiran tadi hehehe.

So here it is... Roti unyil ala kadarnya

Bahan base roti:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
• 250 ml susu hangat
• 7 gram ragi instan
• 75 gram butter
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 sdt garam

Olesan:

• 1 kuning telur+1 sendok susu cair,dioles ketika akan dipanggang
• Butter dioles ketika baru keluar dari oven

Filling:

• Smokebeef:smokebeef,keju parut,mayonaise,bumbu spagetti instan,taburan oregano
• Chocomalt cheese:chocomaltine,keju
• Sosis:sosis,keju parut,taburan oregano
• Cinnamon raisin:milo bubuk,kayu manis bubuk,kismis
• Vanilla filling:filling vanilla,taburan keju
• Chocolate filling:filling chocolate,taburan meses

Cara buat:

1. Campurkan susu hangat,ragi instan dan sedikit gula,aduk,tutup dengan plastik wrap,diamkan selama 8 menit.
2. Siapkan terigu,gula,garam,buat ceruk ditengah,tuang susu dan ragi,aduk-aduk.lalu masukkan butter dan telur,aduk sampai rata,lalu uleni sekitar 8 menit,sisihkan,diamkan 1 jam sampai mengembang.
3. Setelah mengembang,kempiskan adonan,beritaburan terigu di alas dan tangan agar tidak lengket.
4. Ambil adonan sedikit-sedikit untuk membuat aneka varian roti.
5. Siapkan loyang yang dioles dengan margarin dan kertas roti.
6. Oles varian roti dengan kuning telur yang dicampur susu tadi,lalu panggang sekitar 15-18 menit dengan suhu 180 derajat,api atas bawah.
7. Matang,keluarkan dari oven oles dengan butter.
8. Sajikan.

Hasil: bervariasi tergantung ukuran roti dan isian roti.

Selamat mencoba.