Martabak bolu mini

by: Gadis | IG : gadis785

When cooking always make u happy... Dulu seriiiiing banget buat martabak,tapi lucunya justru sejak di pekanbaru tahun ini,sama skali belum bikin martabak.

Resep ini pun suka2 alias saya lagi maunya bikin begini(biasanya ga pake susu bubuk maupun susu cair juga ga pake butter dalam adonan) :p.pake feeling dan ternyata tetep lembut dan berserat khas martabak,tapi dengan tekstur seperti bolu.

So here it is.. Martabak bolu mini

Bahan:

• 150 gram tepung terigu all purpose (segitiga)
• 10 gram susu bubuk 
• 1 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 150 ml susu cair
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanilla essence
• 25 gram mentega cair

Topping:

• Olesan butter secukupnya
• Aneka topping:meses coklat,keju,glaze tiramissu,glaze strawberry,coklat greentea,chocoball (sesuai selera saja)
• Susu kental manis 1 sachet

Cara buat:

Siapkan wadah,ayak tepung terigu,susu bubuk,ragi,baking powder.masukkan telur,gula,susu cair,vanilla essence,aduk sampai rata,lalu masukkan mentega cair,aduk kembali sampai rata.diamkan 30 menit ditutup dengan plastik wrap.

Panaskan teflon dengan api kecil,jika sudah panas,tuang adonan setengah penuh,angjat teflon,goyang teflon memutar agar dinding adonan terbentuk,masak dengan api kecil dan ditutup sekitar 5 menit.

Jika sudah matang,angkat,langsung oles dengan butter.beri topping sesukanya dan terakhir beri susu kental manis.

Siap dan sajikan

Hasil: 10 buah martabak bolu mini