Resep Strawberry Panna Cotta

by: Gadis | IG : gadis785

Bahan:

• 250ml whip krim kental
• 200ml susu cair
• 1sdt vanilla essence
• 50 gram gula pasir
• 6gram gelatin bubuk
• 50ml air dingin
• strawberry segar 180gram
• gula halus 30-50gram

Cara buat:

1. Rendam gelatin bubuk dengan air dingin kurang lebih 10menit sampai gelatin mengembang
2. Masak whip cream, susu, gula pasir dan vanilla dengan api kecil sampai mendidih langsung matikan, diamkan sampai agak dingin 5-10 menit
3. Campurkan gelatin yang sudah mengembang td ke adonan whipcream yg sudah agak dingin, aduk-aduk.
4. Masukan ke cetakan dan taruh di chiller sampai set sekitar 2-4 jam (saya mau cepet jadi masukin freezer 30-60menit jgn sampai beku
5. Potong 150gram strawberry kecil-kecil dan hancurkan dengan garpu lalu beli gula halus, sisakan 30 gram strawberry utk hiasan
6. Beri strawberry yang sudah dihancurkan tadi keatas adonan Panna cotta yang sudah set. Sajikan. *Bila merasa strawberry yang dihancurkan kurang manis bisa menambahkan gula bubuk tadi*