Resep Brownies 1/2Kg Teh Nicke

by: Gadis | IG : gadis785

Disclaimer: saya hanya menggunakan setengah dari resep ini untuk membuat seperti yg di gambar, jika mengikuti resep akan menjadi 4 loyang seperti yg di gambar.

Bahan - bahan :

• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 kg gula pasir
• 8 butir telur
• 50 gr coklat bubuk Van Houten
• 1/2 kg dark chocolate

Bahan cair 1/2kg :

• 250 gr mentega
• 250 gr minyak grg

Bahan Optional (Tidak Wajib) :

• 100 gr susu bubuk
• Vanili secukupnya
• 2 SDM Nescafe dilarutkan dengan sedikit air panas

Cara buat :

1. Panaskan oven (saya 170derajat)
2. Tim coklat,mentega secara terpisah
3. Sisihkan terigu,coklat bubuk,vanili
4. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah di awal dan kecepatan maksimal menggunakan mixer
5. Masukan terigu dan bahan kering lainnya perlahan2 dengan mixer kecepatan rendah
6. Masukkan coklat,mentega,minyak dan kopi
7. Siapkan 4 loyang browniesnya,masukan adonan,beri topping
8. Panggang kurang lebih 35-45 menit,tes dengan tusuk gigi utk mengetes apa sudah matang sempurna

Tips :

Untuk menghasilkan shiny Crust,adonan dimasukkan dalam keadaan oven yg panas, adonan gula dan telur juga harus tercampur rata(yg saya shiny crustnya kurang sempurna,buru2 masukin oven karna anaknya nangis masuk Solokan main sepeda depan Rumah wkwkwk)